สะเดา (Azadirachta indica A. Juss) เป็นพืชที่มีศักยภาพในการป้องกันกำจัดศัตรูพืช โดยเฉพาะเมล็ดสะเดานั้นนำมาเป็นวัตถุดิบในการผลิตสารสกัดจากเมล็ดสะเดา ซึ่งมีงานทดลองค้นคว้าวิจัยยืนยันผลการทดลองประสิทธิภาพของสารสกัดจากสะเดาในการป้องกันกำจัดศัตรูพืชในต่างประเทศจำนวนมากมาย เมล็ดสะเดาประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ที่มีประสิทธิภาพต่อแมลงมากที่สุดคือ Azadirachtin ซึ่งเป็นสารประกอบพวก Tetranortriterpenoids

           การสกัดสารจากเมล็ดสะเดาโดยทั่วไปนิยมใช้ผล เมล็ด หรือเฉพาะเนื้อในของเมล็ดสะเดาตากแห้ง มาสกัดด้วยน้ำหรือแอลกอฮอล์ เช่น เอทานอล (Ethanol) เมทานอล (Methanol) ฯลฯ น้ำหรือแอลกอฮอล์เป็นตัวสกัดสารออกฤทธิ์ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันและกำจัดแมลงศัตรูพืชที่มีชื่อว่า Azadirachtin (C36H44O16) ซึ่งเป็นสารพวก Limonoid หรือ Tetranortriterpenoid (งามผ่อง, 2536) ปัจจุบันโรงงานผลิตสารสกัดสะเดาสามารถผลิตผลิตภัณฑ์สะเดา ที่ได้รับการตรวจสอบคุณภาพจากห้องปฏิบัติการเคมี โดยการวิเคราะห์หาปริมาณสารออกฤทธิ์อะซาดิแรคตินทำให้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์สะเดาที่มีคุณภาพ แต่การตรวจสอบนั้นยังมีมาตรฐาน และผลิตภัณฑ์ที่ได้แตกต่างกัน

            สถาบันวิจัยเคมีเป็นอีกหน่วยงานหนึ่งที่เล็งเห็นถึงความสำคัญของการตรวจสอบปริมาณอะซาดิแรคติน เพื่อควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์สารสกัดจากสะเดาที่ผลิตได้จากหน่วยงานในสถาบันเทคโนโลยีราชมงคลเพื่อให้ได้สารสกัดจากสะเดาที่มีมาตรฐานดี เหมาะสมต่อการนำไปใช้ในการกำจัดศัตรูพืช นอกจากนี้ยังมุ่งที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ได้ให้มีคุณภาพที่ดีขึ้นกว่าเดิม โดยการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสารออกฤทธิ์อะซาดิแรคตินในด้านการยืดอายุการเก็บรักษา ทำให้สารมีฤทธิ์คงทนในสภาพแวดล้อม ซึ่งจะเป็นการลดค่าใช้จ่ายของเกษตรกร และประชาชนทั่วไป

1. เพื่อหาปริมาณสารอะซาดิแรคตินในสารสกัดจากสะเดา
2. เพื่อตรวจสอบคุณภาพของสารอะซาดิแรคตินในสารสกัดจากสะเดาที่ผลิตได้
3. เพื่อพัฒนาคุณภาพของสารสกัดจากสะเดาที่ผลิตได้

1. ทราบปริมาณสารอะซาดิแรคติน ในสารสกัดจากสะเดาที่ผลิตได้
2. ทราบประสิทธิภาพของสารอะซาดิแรคตินในสารสกัดจากสะเดาที่ผลิตได้ในห้องปฏิบัติการเทียบกับที่ผลิตได้ในเชิงอุตสาหกรรม
3. ได้ผลิตภัณฑ์จากสารสกัดจากสะเดาที่มีอายุการเก็บรักษานาน
4. ทราบความรู้พื้นฐาน เพื่อการนำไปประยุกต์ในเชิงพาณิชย์


     


 
Copyright ©2002 Agricultural Engineering and Technology, All rights reserved.
ภาควิชาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรสภาพ
คณะวิศวกรรมและเทคโนโลยีการเกษตร
สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล
ต.คลองหก อ.ธัญบุรี จ.ปทุมธานี 12110
โทรศัพท์ 0-2549-3362 แฟกซ์ 0-2577-1955