สารสกัดจากเมล็ดสะเดา(Azadirachta indica A..Juss) เป็นสารสกัดจากพืชที่มีฤทธิ์ ในการป้องกันกำจัดแมลงศัตรูในอันดับต่างๆ หลายชนิด เช่น Lepidoptera, Orthoptera, Coleoplera, Hemiptera ฯลฯ โดยที่ สารสกัดจากสะเดามีฤทธิ์ในการป้องกันกำจัดแมลงหลายแบบ เช่น การมีฤทธิ์เป็นสารไล่แมลง (repellent),ยับยั้งการกินอาหาร (antifeedant) , ยับยั้งการเจริญเติบโต (growth inhibitor) ตลอดจนถึงการยับยั้งการวางไข่ของตัวเต็มวัย (Oviposition deterrent) (Schmutterer, 1990; Schmutterer และ Freres, 1990; von der Heyde และคณะ,1984; Warthen,1989; Sanguanpong and 
Schmutterer,1992)

              การใช้สารสกัดจากสะเดา (Azadirachta indica A. Juss) โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันสะเดาและส่วนต่าง ๆ ของสะเดาในการป้องกันกำจัดแมลงศัตรูในโรงเก็บ พบรายงานการใช้ผลดีกับแมลงหลายชนิด เช่น Callosobruchus maculatus และ C. Chinensis (Tanzubil, 1987; Makanjuola, 1989;Yadav, 1996), Corcyra cephalonica Stainton (Senguttavan et al., 1995), Rhyzopertha dominica (F) และ Tribolium castaneum (Herbst) (BOSTID, 1992), Sitophilus granarias (L) (Jilani and Su, 1983) และ S. oryzae (Makanjuola, 1989 ; Saxena, 1995 ; อัญชลี,2539)ทั้งนี้ลักษณะการออกฤทธิ์ของน้ำมันสะเดา ส่วนของต้น ตลอดจนสารสกัดรูปแบบต่าง ๆ ที่มีต่อแมลงและไรศัตรูพืชมีหลายลักษณะได้แก่ การเป็นสารออกฤทธิ์ไล่แมลง (repellent) ยับยั้งการพัฒนาการเจริญเติบโต (growth inhibitor) ยับยั้งการวางไข่ (ovicidal effect) (Schmutterer, 1988 ; Saxena et al.,1989 ; Pascual et al., 1990 ; Sanguanpong and Schmutterer, 1992; Mordue and Blackwell, 1993 ; Singh, 1993)

              การสกัดสารจากเมล็ดสะเดาทำได้โดยใช้สารละลายอินทรีย์ชนิดที่มีขั้ว (polar solvents) เช่น น้ำ หรือสารละลายแอลกอฮอล์ เช่น เอทธานอล (ethanol), เมทานอล (methanol) ฯลฯ สกัดสารออกฤทธิ์ที่มีประสิทธิภาพดีในการป้องกันและกำจัดแมลงศัตรูพืชที่มีชื่อว่า Azadirachtin (C36H44O16) ซึ่งเป็นสารพวก Limonoid (Tetranortriterpenoid) และสลายตัวได้ง่ายในสภาพธรรมชาติ อุณหภูมิที่สูงเกินไปจะมีอิทธิพลต่อความสามารถในการออกฤทธิ์ของสารสกัดที่ได้จากขบวนการผลิต ดังนั้นการผสมปรุงแต่งสารสกัดเพื่อป้องกันไม่ให้สารออกฤทธิ์เสื่อมสลายง่ายจึงเป็นสิ่งจำเป็นในการพัฒนาสูตรสำเร็จของสารสกัดสะเดา

              งานทดลองนี้มุ่งเน้นการทดสอบเบื้องต้นในการหาสารผสม/ปรุงแต่งที่มีผลต่อการป้องกันการสลายตัวในสภาพธรรมชาติ ตลอดจนศึกษาหาสารที่มีฤทธิ์ในการเพิ่มประสิทธิภาพ และยืดอายุในการเก็บรักษาสารสกัดสะเดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสกัดจากพืชอื่นๆ

1. หาสารผสม/ปรุงแต่งที่มีผลต่อการป้องกันการสลายตัวของสารสกัดสะเดาในสภาพธรรมชาติ
2. หาสารผสม/ปรุงแต่งที่มีผลต่อการยืดอายุในการเก็บรักษาของสารสกัดสะเดา

         ได้สารผสม/ปรุงแต่งที่มีผลต่อการป้องกันการสลายตัวของสารสกัดสะเดาในสภาพธรรมชาติ และมีผลต่อการยืดอายุในการเก็บรักษา


     


 
Copyright ©2002 Agricultural Engineering and Technology, All rights reserved.
ภาควิชาเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรสภาพ
คณะวิศวกรรมและเทคโนโลยีการเกษตร
สถาบันเทคโนโลยีราชมงคล
ต.คลองหก อ.ธัญบุรี จ.ปทุมธานี 12110
โทรศัพท์ 0-2549-3362 แฟกซ์ 0-2577-1955