การฝึกอบรมทางวิชาการ
เรื่อง Metabolic Engineering
ระหว่างวันที่ 17-21 ธันวาคม พ.ศ. 2544
ณ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

หลักการและเหตุผล
       Metabolic Engineering หรือ วิศวกรรมกระบวนการสร้างและสลาย เป็นเทคโนโลยีแขนงใหม่ที่ได้จากการพัฒนาองค์ความรู้แบบสหวิทยาการ สร้างเป็นองค์ความรู้ใหม่เกี่ยวกับการดัดแปรกระบวนการสร้างและสลายเมแทบอไลต์มัธยันตร์ของเซลล์ด้วยเทคนิครีคอมบิแนนต์ดีเอ็นเอ ซึ่งเป็นการปรับปรุงกิจกรรมในระดับเซลล์ด้วยการดัดแปลงการขนส่งของเซลล์และฟังก์ชันการควบคุมของเซลล์โดยอาศัยเทคโนโลยีขั้นสูงทางพันธุวิศวกรรม ทำให้สามารถเพิ่มวิถีใหม่ในกระบวนการสร้างและสลายของเซลล์ในการสังเคราะห์สารเมแทบอไลต์ตัวใหม่ที่มีคุณค่าและมูลค่าสูง มีการสังเคราะห์เพปไทด์ (heterologous peptides) ชนิดใหม่เพื่อเพิ่มคุณภาพชีวิตมนุษย์ ตลอดจนสามารถปรับปรุงกระบวนการผลิตในอุตสาหกรรมดั้งเดิมให้ดียิ่งขึ้น และพัฒนากระบวนการผลิตใหม่ขึ้นในอุตสาหกรรมเกษตร ปัจจุบันวิศวกรรมกระบวนการสร้างและสลายได้กลายเป็นเทคนิคและเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพสูงก่อให้เกิดประโยชน์อย่างยิ่งต่อการพัฒนากระบวนการทางชีวภาพในระดับอุตสาหกรรม โดยเฉพาะทางด้านกรรมวิธีการหมักสมัยใหม่ที่อาศัยเซลล์จุลินทรีย์ พืช และสัตว์ เพื่อผลิตสารชีวภัณฑ์สุดท้าย

วัตถุประสงค์
        เพื่อให้ผู้ที่เข้าอบรมมีความรู้ความเข้าใจทางด้านวิศวกรรมกระบวนการสร้างและสลาย เพื่อนำไปประยุกต์ใช้ในการปรับปรุงและการหาสภาวะที่เหมาะสมของกระบวนการผลิตทางชีวภาพที่อาศัยเซลล์จุลินทรีย์ พืช และสัตว์

หลักสูตรการอบรม
       Introduction to Metabolic Engineering, Metabolic flux analysis (MFA), Metabolic control analysis (MCA), Metabolic network analysis, Flux analysis of metabolic network, Metabolic Engineering in practice, Computional tools/softwares in Metabolic Engineering

สถานที่ฝึกอบรม
       ห้องสัมมนาและห้องคอมพิวเตอร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ระยะเวลาของการฝึกอบรม
       วันที่ 17-21 ธันวาคม พ.ศ. 2544

ผู้รับผิดชอบการฝึกอบรม
       ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะอนุกรรมการวางแผนการผลิตบัณฑิตและบริหารโครงการพัฒนาอาจารย์ และ สำนักส่งเสริมและพัฒนาระบบบริหาร ทบวงมหาวิทยาลัย

วิทยากรผู้อบรม
       Dr. Keshavan Niranjan จาก The University of Reading ประเทศสหราชอาณาจักร

คุณสมบัติและจำนวนผู้เข้าฝึกอบรม
       คณาจารย์จากมหาวิทยาลัยในโครงการพัฒนาอาจารย์ สาขาวิชาทางด้านอุตสาหกรรมเกษตร และผู้สนใจทั่วไป (ภาคราชการและเอกชน) จำนวน 40 คน

ค่าลงทะเบียน
       คณาจารย์ ข้าราชากร และบุคคลทั่วไป จำนวน 1,500 บาท/คน (ข้าราชการมีสิทธิ์เบิกค่าลงทะเบียนได้ตามระเบียบราชการ และไม่ถือเป็นวันลา)

ผลที่คาดว่าจะได้รับ
       ส่งเสริมการจัดการเรียนการสอนด้านวิศวกรรมกระบวนการสร้างและสลายในสาขาอุตสาหกรรมเกษตรอย่างเป็นระบบและมีประสิทธิภาพ มีการริเริ่มและการประยุกต์การวิจัยด้านวิศวกรรมกระบวนการสร้างและสลายขึ้นในสถาบันการศึกษาเพื่อการพัฒนาเทคโนโลยีขั้นสูง ตลอดจนการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ด้านวิศวกรรมกระบวนการสร้างและสลายในวงการอุตสาหกรรมเกษตร เพื่อสนับสนุนการปรับปรุงกระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

Program
Training Course in Metabolic Engineering
During 17-21 December 2001
Organized by
Department of Biotechnology, Faculty of Agro-Industry, Kasetsart University
The Agro-Industry PhD Program Consortium
Ministry of University Affairs
Place: Faculty of Agro-Industry, Kasetsart University (KU)
Date: 17-21 December 2001
Lecturer:


 Senior Lecturer Dr. K. Niranjan
Department of Food Science and Technology
The University of Reading, UK
December 17, 2001 (Monday)
8.00-8.45 Registration
8.45-9.00


 Opening ceremony


 Faculty Dean:
Assoc.Prof.Dr. Preeya Vibulsresth
Kasetsart University
9.00-10.00 Introduction to Metabolic Engineering Dr. K. Niranjan
10.00-10.15 Coffee break  
10.15-12.00 Regulation of metabolic pathway Dr. K. Niranjan
12.00-13.00 Lunch  
13.00-15.00 Metabolic Engineering in practice Dr. K. Niranjan
15.00-15.15 Coffee break  
15.15-16.30
 Metabolic pathway synthesis
 Dr. K. Niranjan

December 18, 2001 (Tuesday)
8.30-10.00 Metabolic flux analysis (MFA) Dr. K. Niranjan
10.00-10.15 Coffee break  
10.15-12.00 Application of metabolic flux analysis Dr. K. Niranjan
12.00-13.00 Lunch  
13.00-15.00 Examples of metabolic flux analysis Dr. K. Niranjan
15.00-15.15 Coffee break  
15.15-16.30



 Exercises I : Metabolic flux analysis



 Dr. Sarote Sirisansaneeyakul
Dr. Wirat Vanichsriratana
Mr. Worasit Tochampa
December 19, 2001 (Wednesday)
8.30-10.00 Metabolic control analysis (MCA) Dr. K. Niranjan
10.00-10.15 Coffee break  
10.15-12.00 Examples of metabolic control analysis Dr. K. Niranjan
12.00-13.00 Lunch  
13.00-15.00 Examples of metabolic network Dr. K. Niranjan
15.00-15.15 Coffee break  
15.15-16.30



 Exercises II : Metabolic control/network analysis



 Dr. Sarote Sirisansaneeyakul
Dr. Wirat Vanichsriratana
Mr. Worasit Tochampa
December 20, 2001 (Thursday)
8.30-10.00 Metabolic network analysis Dr. K. Niranjan
10.00-10.15 Coffee break  
10.15-12.00 Flux analysis of metabolic network Dr. K. Niranjan
12.00-13.00 Lunch  
13.00-15.00


 Demonstration I :
A fermenter supervisory control and
data acquisition system (MFCS/win)
 B.Braun Biotech
International
15.00-15.15 Coffee break
15.15-16.30


 Demonstration II :
Automation fermentation system

 Renown Technical Co., Ltd.
(Thailand)
December 21, 2001 (Friday)
8.30-10.00


 Exercises III :
Computational tools/software in Metabolic Engineering
 Dr. Wirat Vanichsriratana
Dr. Sarote Sirisansaneeyakul
Mr. Worasit Tochampa
10.00-10.15 Coffee break  
10.15-11.15


 Discussion & Conclusion :
Teaching and Learning Methods
Methods for student assessment
 Dr. K. Niranjan
11.15-11.30


 Closing ceremony


 PhD Consortium representative:
Assoc.Prof.Dr. Naiyatat Poosaran
Chiangmai University
11.30-12.30 Lunch  
12.30-16.30





 Field Trip :
Research and Development Institute,
Government Pharmaceutical Organization
Rama VI Road, Bangkok

ใบตอบรับการอบรมทางวิชาการ
เรื่อง Metabolic Engineering
วันที่ 17-21 ธันวาคม 2544
ณ คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ชื่อ-สกุล (ภาษาไทย) (นาย นาง น.ส.) ......................................................................................................................................................
ตำแหน่ง ............................................... วุฒิ .........................................................................................................................................
หน่วยงาน..............................................................................................................................................................................................
สถานที่ติดต่อ ........................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................................................................................................
โทรศัพท์.................................................... โทรสาร.................................................... E-mail ..........................................................
มีความประสงค์
[    ]   เข้าร่วมการอบรมทางวิชาการในครั้งนี้
[    ]  ไม่สามารถเข้าร่วมการอบรมทางวิชาการได้

หมายเหตุ  ลงทะเบียนและชำระค่าลงทะเบียนในการอบรม ณ ที่ประชุม คณะอุตสาหกรรมเกษตร ม. เกษตรศาสตร์
                   หรือส่งธนาณัติสั่งจ่ายในนามของ ดร. วิรัตน์ วาณิชย์ศรีรัตนา ไปรษณีย์เกษตรศาสตร์ จตุจักร กรุงเทพฯ 10903

ลงชื่อ .....................................................          
(.....................................................          
วันที่ ..... เดือน ....................... พ.ศ. 2544          
    
กรุณาตอบกลับภายในวันที่ 3 ธันวาคม 2544
โทรศัพท์ 0-2579-5521, 0-2942-8862-3 ต่อ 108 และโทรสาร 0-2579-4096, 0-2942-8862-3 ต่อ 102
E-mail : fagiwiv@ku.ac.th; fagissi@ku.ac.th
(ดูรายละเอียดและดาวน์โหลดใบตอบรับการอบรมทางวิชาการได้ที่ URL: pirun.ku.ac.th/~fagissi )
 
  1.  ใบตอบรับการอบรมทางวิชาการ (pdf, doc)
                    2.  สำเนาขออนุมัติจัดฝึกอบรมทางวิชาการ (หน้า 1, หน้า 2)
                       3.   โปรแกรมการอบรมทางวิชาการ 
                    4.  รายชื่อผู้เข้าร่วมการอบรมทางวิชาการ
หนังสือแนะนำ
Stephanopoulos, G. N., A. A. Aristidou and J. Nielsen. 1998. Metabolic Engineering. Academic Press, San Diego. 725 p.
 
Related Web Sites
Metabolic Control Analysis (Gepasi) : http://gepasi.dbs.aber.ac.uk/softw/Gepasi.html
Metabolic Simulation (Scamp/Jarnac) : http://members.tripod.co.uk/sauro/contents.htm
MetaModel : http://bip.cnrs-mrs.fr/bip10/modeling.htm

Software for Metabolic Engineering/Metabolic Simulators
Gepasi
Jarnac (Scamp II)
Metamodel